Gėlo vandens žuvų mitybinės vertybės

Nors sveikas omega-3 riebalų rūgščių kiekis nėra toks didelis, kaip kai kurios jūrų žuvys, gėlavandenės žuvys yra maistingas pasirinkimas pietums ar vakarienei. Dauguma gėlavandenių žuvų yra mažai riebalų ir daug baltymų. Viena porcija iš daugelio gėlo vandens žuvų suteikia daugiau nei 30 procentų dietos orientacinių suvartojamų baltymų suaugusiems.

3 oz. Švelnios sausos karšto gėlo vandens boso ruošimas yra 124 kalorijų, kurių sudėtyje yra 20,6 g baltymų ir 4 g riebalų. Vienoje boso porcijoje yra 74 mg cholesterolio, kuris suteikia 25 procentus didžiausio rekomenduojamo 300 mg per parą kiekio. Viena boso porcija suteikia 20 proc. Geležies suvartojamos maistinės medžiagos vyrams ir 9 proc. Moterims. Bass taip pat turi daug trijų kitų svarbių mineralų, iš kurių vienas tiekia 11 proc. Vario DRI, 42 proc. Mangano ir 25 proc. Seleno. Be to, vienoje porcijoje yra 15 procentų pantoteno rūgšties DRI ir 82 procentai B-12.

Trys aukso. Sausojo karšto virtino, kuriame yra 99 kalorijos. Suodžiai yra labai mažai riebalų, kiekviena porcija yra 21,1 g baltymų ir tik 1 g riebalų. Tačiau ešeriai yra didesni cholesterolio nei boso, 98 mg vienai porcijai. Kaip ir bosas, viename ešerio porcelianje yra 25 procentai seleno DRI. Viena tarnyba taip pat tiekia 18 proc. Vario DRI ir 33 proc. Mangano, taip pat 12 proc. DRI geležies vyrų ir 6 proc. Moterų. Be to, vienoje ešerių porcijoje yra 10% niacino DRI, 15% pantoteno rūgšties ir 78% B-12, kurie visi yra vandenyje tirpūs vitaminai B.

Kaip ir ešeriai, walleye yra mažai riebalų, su vienu 3-oz. Turintis tik 1,3 g. Trys aukso. Iš sausojo karšto sausainių, taip pat yra 20,9 g baltymų ir 101 kalorijų. “Walleye” yra panašus į cholesterolio kiekį ešerių su 94 mg vienai porcijai. “Walleye” yra šiek tiek didesnis negu ešerių, o vienos porcijos – 22 proc. Vario DRI ir 38 proc. Mangano, taip pat 18 proc. Geležies vyrų ir 8 proc. Moterų. Vienoje porcijoje “Walleye” taip pat tiekiama 22 procentai tiamino DRI, 13 procentų riboflavino, 15 procentų niacino, 15 procentų pantoteno rūgšties ir 82 procentai B-12.

Upėtakis yra didesnis kalorijų ir riebalų nei kitų gėlo vandens žuvų, vienas patiekalas yra 162 kalorijos, 7,2 g riebalų ir 22,6 g baltymų. Tačiau dauguma riebalų upėtakiuose yra širdies sveikų nesočiųjų riebalų. Tik 1,3 7,2 g riebalų yra sočiųjų riebalų. Kalnelis taip pat yra mažesnis cholesterolio nei kitų gėlavandenių žuvų, o viename porcijoje – 63 mg. Viena porcija iš upėtakių – 23 proc. Vario DRI, 40 proc. Mangano ir 25 proc. Seleno. Viena tarnyba taip pat tiekia 21 proc. Geležies DRI vyrų ir 9 proc. Moterų. Daugelis B vitaminų yra daug didesnis nei kitų gėlo vandens žuvų, iš kurių viena pati sudaro 30 proc. Niiacino DRI, 38 proc. Pantoteno rūgšties, 30 proc. Tiamino, 28 proc. Riboflavino, 15 proc. B-6 ir daugiau kaip 100 Procentas B-12.

Gėlavandenis basas

Ešerys

Walleye

Forelė